Nocna zmiana tuczy - uważaj!
To nie objadanie się, ale wolniejszy nocny metabolizm zwiększa ryzyko otyłości u osób pracujących na nocnej zmianie - informuje pismo "PNAS".
Podczas przeprowadzonych na małą skalę badań ochotnicy odżywiali się identycznie na nocnej oraz na dziennej zmianie.
Przez pierwsze dwa dni prowadzili typowy tryb życia - spali w nocy, czuwali w dzień, jedli śniadanie, lunch i wieczorny posiłek. Przez kolejne trzy doby natomiast czuwali i jedli w nocy, a spali w dzień.
Choć pora posiłków się zmieniła, ich kaloryczność pozostała taka sama. Natomiast spadło zużycie energii - na nocnej zmianie badani spalali mniej kalorii.
Jak twierdzą autorzy badań, naukowcy z University of Colorado (USA), wewnętrzny zegar biologiczny człowieka sprawia, że jesteśmy lepiej przygotowani do jedzenia w ciągu dnia. Jedzenie w nocy zaburza metabolizm.
- Możemy nieco przestawić nasz zegar - o kilka godzin - ale w dni wolne powraca do typowych ustawień.
- Pracujący na zmiany nigdy się nie adaptują - powiedział PNAS prof. Kenneth Wright. Jak zauważył, trudno zignorować tak potężny sygnał jak światło słoneczne.
