Lunch do pracy: Curry z kurczakiem

Curry z kurczakiem jest daniem, które można przygotować w 30 minut /123RF/PICSEL
Reklama

Praktycznie każdy w swoim życiu spotkał się z taką sytuacją, że brakowało mu czasu na przygotowanie zdrowych posiłków. Dotyczy to zwłaszcza singli. W jaki sposób przygotować szybki i pożywny posiłek?

Najprostszym sposobem jest zakup półproduktów, które trzeba jedynie usmażyć, ugotować, lub upiec i gotowe. Jednak, w jaki sposób wybrać odpowiednie półprodukty, które zadowolą nie tylko nasze podniebienie, ale dadzą nam energię?

Wielu z nas nie ma na tyle czasu, aby gotować codziennie, dlatego powinno się przemyśleć zakupy składników. Niektóre dania przygotowuje się dość długo, więc wieczorami nie można spokojnie odpocząć i zjeść pożywnej kolacji. Lenistwo i zmęczenie wygrywa. O wiele przyjemniej jest siąść z książką w ręku, albo pójść na spacer z psem. Z takich dań lepiej zrezygnować. Danie powinno być proste, szybkie do przygotowania i równocześnie pożywne.

Reklama

Jest jednak sposób, aby nie marnować czasu na gotowanie, a korzystając z gotowych składników, które z odpowiednio dobranymi warzywami i przyprawami będą stanowiły całkiem nowe, smaczne dania.

Z szybkich dań na lunch proponujemy na początku kurczaka curry w warzywach i sosie pomidorowym z kaszą bulgur.

Składniki:

1 średnia pierś z kurczaka

35 g suchej kaszy bulgur

kilka różyczek brokuła

mała marchewka pokrojona w kostkę

pół cebuli

pół czerwonej papryki

2-3 pieczarki pokrojone w kostkę

½ szklanki sosu pomidorowego

1 łyżka pasty curry

¾ szklanki wody

masło

Przygotowanie:

Kroimy kurczaka w niewielką kostkę. Na patelnię lub do woka wrzucamy odrobinę masła, dodajemy kurczaka, smażymy przez ok. 5 minut. Do kurczaka dodajemy warzywa i pieczarki, całość zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem przez ok. 12-15 minut. Na koniec wlewamy sos pomidorowy, dodajemy curry i dusimy jeszcze przez ok. 2-3 minuty. Kaszę gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Całość pakujemy do pojemnika i wstawiamy do lodówki.

INTERIA.PL
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Strona główna INTERIA.PL
Polecamy